Sernik na zimno z wiśniami

Polecam to pyszne ciasto. Kwaśne wiśnie wspaniale współgraj ze słodyczą serniczka i miękkiego wilgotnego biszkopta. Sernik znika w mgnieniu oka. 

SKŁADNIKI NA BISZKOPT:

• 3 jajka
• 3/4 szklanki cukru
• 3 łyżki oleju
• 3/4 szklanki mąki
• łyżeczka proszku do pieczenia

SKŁADNIKI NA MASĘ SEROWĄ:

• 1 kg wiśni
• 1 kg twarogu z wiaderka
• 2 galaretki cytrynowe
• 2 galaretki wiśniowe
• pół opakowania paczki biszkoptów okrągłych
• dżem wiśniowy

SPOSÓB WYKONANIA BISZKOPTU:

Białka ubij z cukry na sztywno. Dodaj żółtka, mąkę, oliwę, proszek do pieczenia. Dokładnie wymieszaj. Wlej na blachę i piecz około 30 minut w temp. 180° C.

SPOSÓB WYKONANIA MASY SEROWEJ:

Galaretki cytrynowe rozpuść w 2 szklankach wody. Poukładaj ciastka dookoła blaszki. Wierzch biszkoptu posmaruj dżemem. Ostudź galaretkę do momentu, gdy będzie gęstnieć. Połącz ją mikserem z serem i wylej na biszkopt, część owoców dorzuć do masy serowej i wymieszaj. Wstaw na chwilę do lodówki, aby zgęstniało. Na wierzchu poukładaj wiśnie i zalej masę gęstniejącą galaretką. Odstaw do lodówki, aż całkowicie stężeje. 

EFEKT KOŃCOWY: