Szydełkowy biszkopt

 

 

Składniki:

• 6 szt jaja
• 1,5 szkl mąka
• 1,5 szkl cukier
• 6 łyżka olej
• 1,5 łyżeczka proszek do pieczenia
• 1 słoik dżem
• cukier puder
• cukier waniliowy
• 2 łyżka kakao
• 0,5 łyżeczki sok z cytryny
• 2 łyżeczki wody
• 0,5 łyżeczki cukru

WYKONANIE:

Białka ubić z cukrem na sztywno, dodać żółtka, mąkę, oliwę,

 proszek do pieczenia, kakao, cukier waniliowy. Wszystko 

dokładnie wymieszać, wlać na wcześniej przygotowaną 

tortownicę. Piec ok. 40 minut w temp. 180 stopni.

Po ostygnięciu biszkopt przekroić poziomo na dwie części. 

Skropić delikatnie ponczem. Wyłożyć dżem na przekrojony 

biszkopt. 

 Na to położyć drugą część biszkoptu delikatnie 

przyciskając. Położyć szydełkową serwetkę (może być 

kawałek koronki) i posypać cukrem pudrem.

                         Ostrożnie, a 

 zarazem energicznie ściągnąć serwetkę z ciasta. 

EFEKT KOŃCOWY :